優しくて香り豊かなクッキー「西光亭 北欧紅茶のクッキー」ができるまで

代々木上原に本店があり百貨店のお土産の定番といえる西光亭からセーデルブレンド、アールグレイスペシャル、スパイスブレンド3種類それぞれの「北欧紅茶のクッキー」を販売することになりました。

西光亭について

西光亭は東京都渋谷区上原に本店を構え、素材を徹底的にこだわり、西光亭菓子全ての工程を自社工場で行い、１つ１つ丁寧に製造されております。

リスのイラストが描かれたパッケージが可愛らしく、贈り物としても大変多くの方に選ばれ、長年日本全国で愛されて続けております。

優しくて香り豊かなクッキーが誕生しました

この度、2020年10月から開催致しました湘南T-SITEでのポップアップショップ「MR.GUSTAF」でも販売をさせていただきました西光亭「くるみのクッキー」がご縁で、北欧紅茶の丁寧なものつくりに共感いただき、西光亭さんから北欧紅茶を使ったクッキーを開発しよう。という嬉しいご連絡をいただきまして、商品開発に至りました。

幾多の試作を経て、セーデルブレンド、アールグレイスペシャル、スパイスブレンド3種類それぞれの「北欧紅茶のクッキー」が完成し、2021年7月中旬より西光亭本店と、北欧紅茶オフィシャルサイトにて販売いたします。北欧紅茶オフィシャルサイトでは北欧紅茶のクッキー（セーデルブレンド）から販売を順次開始いたします。

西光亭さんが開発に2年掛けて作った個包装にすることで北欧紅茶の香りを閉じ込め、ほろっとした優しい食感は老若男女楽しめるクッキーになりました。

自分用にはもちろんのこと、贈答用にも最適な
「いつもありがとうございます」「これからもよろしくおねがいします」「thank you」など箱にメッセージが付いているのでクラシック缶やミニ缶と合わせギフト用としてもご利用いただけます。

販売に先立ち開発に至った経緯や、どのように商品開発を行っていったのかなど、西光亭の皆さんや開発に携わった方々とクッキーについて語り合いました。

西光亭について
本店 〒151-0064 東京都渋谷区上原２丁目３０−３
西光亭オフィシャルサイト：https://www.seikotei.jp

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